Séric ugni-blanc

17.00€

Séric ugni-blanc : arôme et fraicheur au rendez-vous !

En quelques chiffres

Ce blanc certifié en agriculture biologique est produit en appellation Vin de France.

Millésime : 2022

Surface : 0,20 ha

Cépages : 100% Ugni-blanc

Terroir argilo calcaire

Vinification Séric ugni-blanc Château Clos Séric

Vin de France atypique.

Elevage en fût pendant 18 mois sans ouillage ce qui lui confère un léger coté oxydatif .

Les raisins blancs sont cueillis en fin de nuit afin de conserver fraîcheur et arome. Une fermentation intégrale en fût chauffe blanche de 400 litres permet de mettre en valeur une aromatique oxydative. Cet assemblage me permet d'obtenir un blanc original avec l'expression du terroir.