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Séric Blanc
15.00€
Séric Blanc :
cuvée pirate
En quelques chiffres
Millésime : 2023-2024
Cépages : sauvignon et colombard
Terroir argilo calcaire
Vinification Séric Blanc Château Clos Séric
Les raisins blancs sont cueillis en fin de nuit afin de conserver fraîcheur et arome. Une mise en pressoir rapide sous protection de gaz carbonique préserve l'oxydation des jus. Une fermentation à basse température à 16°C permet de mettre en valeur une aromatique terpénique. Un assemblage osé permettant un blanc audacieux et original produit en vin de france.
NOUVEAUTE !!!!!
Deux millésimes (2023 et 2024),
Trois vinifications différentes !!!!
Toujours plus osé !!!!
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50% sauvignon blanc 2024 en cuve
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25% colombard 2024 en cuve avec staves non chauffés (chêne francais)
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25% colombard 2023 fermentation et élevage en fût 400litres chauffe blanche (chêne français)
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